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生涯規劃資訊網站 - 教育局

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海味食品購物平台

謝小姐

隨著時代的變遷,科技的發展日新月異。現今零售業的經營已經由實體店舖轉至開設網上購物平台,在網上提供下單、付款及物流的一站式網購服務,大部份都市人都已經開始習慣這種網上購物的消費模式。

 

用心選材

謝小姐受到父母的影響,從小就立志創業。她很喜歡享受美食的時刻,加上她與生俱來就擁有敏銳的味覺,所以她對飲食的要求非常高。 由於父母經常在家中宴請朋友,海味就是聚餐宴客的最佳選擇。但烹調海味的工序及準備功夫既繁複又花時間,甚至需要花上幾天的時間來製作。因此她靈機一觸,想到假如能夠將名貴的食材預先製作成既方便又快捷的菜式,只需數分鐘即可食用,這樣就能為不少家庭減省烹飪的時間,於是她便萌生了製作即食海味生意的念頭。

謝小姐認爲製作食品除了要緊貼市場趨勢之外,用心選材更為重要,因為客人懂得分辨出用料的質素。尤其海味講求的是鮮味,所以由選材、製作到包裝,每一個細節都不能草草了事。

 

創業成長路程

從前過著上班族的生活, 規律的生活模式固然能夠帶來穩定的收入。但年輕的謝小姐卻有自己的想法,她認為創業可以令自己增長知識,開拓視野。於是,她在考慮承擔能力和評估風險之後,便踏出了第一步。

 

在創業的初期,並不是一帆風順,公司所有大小事務都需要自己親力親為。比如說開設網上平台的前期準備功夫、拍攝產品的技巧、描述及介紹產品的資料、零售價錢及數量分配等等,都是自己一手包辦。謝小姐笑言,創業的確需要有足夠的「氣」,即是勇氣,力氣及不放棄的精神。創業之路仍很漫長,她會繼續抱持正面態度迎接挑戰。

 

家庭成員各出一分力

創業牽涉的範圍甚廣,在一個人的力量之下未必能悉數處理,於是謝小姐向家人求助,希望一家人能共同營運公司。於是,她負責建立網上購物平台,媽媽負責推廣,爸爸負責入貨,姐姐負責提供公司發展方向的建議,弟弟負責記數。各執所長,分工清晰,這樣的確減輕她的工作量,令她更專注自己的工作領域。

 

壓力轉化為動力

創業的艱辛難免會帶來工作壓力,有時侯擔心纍積太多存貨沒有售出,而未能達到銷售目標,這些問題足夠令她思考大半天。與其花時間部署如何達到更好的業績,倒不如轉一下思考角度,盡力把現在的產品做好,製造良好的口碑,從而建立品牌的聲譽。謝小姐希望公司長遠能夠為海味打造一個新形像,好讓新一代接受海味菜式,承傳中華美食文化。

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